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Método del Engranaje

Tu sistema. Tu ritmo. Tu salud. Nutrición integrativa para cuando llevas tiempo con hinchazón, dolor o cansancio y ninguna respuesta

Ayudo a personas que llevan meses o años sintiéndose mal, con hinchazón, dolor o síntomas que aparecen sin avisar, a través de la nutrición integrativa y de mi Método del Engranaje, seis pilares que trabajamos en conjunto para reducir esos síntomas que nadie te ha sabido explicar.

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Mariale Velarde, dietista integrativa
Si esto te suena

Frases que escucho casi todas las semanas

  • Tengo la barriga hinchada prácticamente todos los días.
  • Duermo las 8 horas y me levanto sin energía.
  • Siento dolor o molestias que no terminan de desaparecer.
  • Mis análisis pueden estar bien, pero yo no me siento bien.
  • He probado muchas cosas y sigo sin saber qué me funciona.
  • Siento que cada vez tengo que eliminar más alimentos.
  • Tengo un diagnóstico autoinmune y quiero cuidar mi alimentación sin vivir a dieta.

Nada de esto es falta de voluntad. Los planes que has probado pedían más de lo que se puede sostener en una vida normal.

Mariale Velarde

Por qué yo

Paciente y dietista, en ese orden

Conocer la enfermedad desde dentro cambió mi forma de acompañar.

Soy dietista integrativa y acompaño a personas que conviven con hinchazón, digestiones pesadas, dolor o un cansancio que no se va.

Y también soy paciente. Llevo más de quince años sabiendo lo que es hacerlo todo "bien" y aun así levantarte sin fuerzas, o tener días en los que el cuerpo no responde como esperas.

Seguir leyendo mi historia

A los 17 años me diagnosticaron fibromialgia y, años después, espondiloartritis. Desde entonces convivo con brotes que aparecen sin avisar.

Buscar respuestas me llevó a formarme en nutrición. Quería entender qué podía hacer yo desde mis hábitos y qué podía aportar a otras personas que estuvieran pasando por lo mismo.

Por eso, cuando en consulta hablamos de sueño, estrés o digestión, no hablo solo desde la teoría. Lo vivo en primera persona.

Por eso no te voy a dar otra lista de alimentos prohibidos. Quiero ayudarte a entender tu cuerpo, ver qué piezas necesitan atención en tu caso y construir hábitos que puedas mantener en tu vida real.

Resultados

Lo que cuentan quienes ya empezaron

Comía muy mal y me sentía inflamada con frecuencia. Sentí un cambio desde el primer plan que me envió. Las recetas eran deliciosas, nada aburridas ni complicadas, así que no sientes que estás en una dieta restringida. En cada sesión escuchaba y se adaptaba a mí.

Ximena Hinchazón y digestiones

Busqué ayuda porque ya tenía problemas con mi pierna y la artrosis. Antes tenía muchas molestias en las piernas, me costaba incluso subir escaleras, y ahora ya puedo hacerlo sin problema. He perdido 14 kg y he incorporado ejercicio de forma constante. Tener a una profesional que te oriente y te dé herramientas marcó completamente la diferencia.

María José Dolor articular

Mi forma de ver mi alimentación ha cambiado enormemente. Ahora como una variedad de alimentos que nunca pensé que comería y tengo mucha más energía. A todo mi círculo cercano le recomiendo trabajar con Mariale.

Cristina Falta de energía

Llevaba meses intentando ponerme más en forma sin conseguirlo. Desde el inicio empecé a ver resultados muy pronto y sin hacer sacrificios, en muchas ocasiones comiendo más de lo que comía antes y recuperando buenos hábitos que tenía abandonados. La recomendaría a cualquiera que quiera mejorar su bienestar en general, no solo el físico.

María Hábitos abandonados
Por qué no es un solo alimento

Tu cuerpo no funciona por piezas aisladas

Cuando algo no va bien, lo primero que buscamos es el alimento culpable. Casi nunca está ahí.

  1. El sueño afecta al estrés.

  2. El estrés afecta al sistema nervioso.

  3. El sistema nervioso influye en la digestión.

  4. La microbiota se relaciona con múltiples procesos a la vez.

  5. Los ritmos circadianos condicionan tus hábitos y tu fisiología.

  6. Y la autoexigencia puede hacer que incluso las estrategias saludables sean imposibles de mantener.

Por eso mi enfoque es integrativo.

No busco que hagas más. Busco identificar qué necesitas realmente y trabajarlo en el orden adecuado.

Método del Engranaje

El Método del Engranaje: seis piezas que funcionan como una sola

La alimentación es el eje del método y está presente en cada una de las seis piezas. En la primera consulta las miramos todas y vemos cuál está pesando más en tu caso. Empezamos por ahí, y las demás se van sumando a medida que la primera se asienta.

Pasa el ratón por cada pieza para ver cómo se conectan

  1. 01

    Sueño

    Cuántas horas duermes y, sobre todo, cómo te levantas.

  2. 02

    Microbiota

    El eje entre tu intestino y tu sistema inmune.

  3. 03

    Ritmos circadianos

    A qué hora comes, cuándo te da la luz, cuándo paras.

  4. 04

    Sistema nervioso

    Ayudarlo a salir del modo alerta permanente.

  5. 05

    Estrés

    El disparador que más se infravalora en consulta.

  6. 06

    Autoexigencia

    Bajarla también forma parte del trabajo.

No necesitas fuerza de voluntad, necesitas un sistema que se adapte a ti.

¿No sabes por dónde empezar? Haz el test · 3 min

Cómo trabajo

No eres una lista de síntomas

Para entender qué te pasa necesito ver cómo es tu semana real, qué te pesa más y qué cambios puedes sostener de verdad.

Con esa foto completa decidimos por dónde empezar.

Lo que miramos en consulta

  • Alimentación
  • Hábitos
  • Descanso
  • Digestión
  • Estrés
  • Contexto
  • Rutinas
  • Relación con la comida
  • Estilo de vida
Cómo funciona

Del primer mensaje al primer plan, en una semana

  1. 1

    Reservas tu primera cita

    Eliges el día y la hora que mejor te vengan y me dejas una nota breve con lo que te está pasando.

  2. 2

    Una hora para conocerte

    Hablamos de tu historia, de cómo es tu semana y de tus analíticas si las tienes. Terminamos con tres cambios concretos para empezar.

  3. 3

    Tu plan en 48 a 72 horas

    Te llega tu planificación con recetas, lista de la compra y recomendaciones, para que esa semana ya sepas qué vas a comer.

  4. 4

    Revisamos y ajustamos

    En cada seguimiento vemos qué te ha funcionado y qué te ha costado, y con eso actualizamos tu planificación para la siguiente etapa.

Consulta online

Tu primer paso conmigo

Acompañamiento 1:1

Pack Inicial

Dos meses de acompañamiento conmigo

185€ ≈ 200 USD

Mapa de Salud de 1h + 3 consultas de seguimiento de 35 min

Dos meses es más o menos lo que tarda en verse si un cambio se sostiene de verdad. Empezamos con una hora entera para construir tu plan, y luego tres citas para ir corrigiéndolo y actualizándolo según el momento en el que estés.

  • Aprendes a identificar qué hábitos y alimentos pueden estar influyendo en cómo te sientes
  • Te llevas tres prioridades, elegidas por impacto y por lo poco que te van a costar sostener
  • Recibes tu primera planificación en 48 a 72 horas, y la actualizamos en cada cita
  • Recibes recetario, lista de la compra, recomendaciones y material de apoyo
  • Ves tu evolución de una cita a otra y sabes qué está funcionando en tu caso
  • Me tienes por WhatsApp entre sesiones, en horario laboral
Reservar mi llamada gratuita

¿Ya lo tienes claro? Reservar mi primera sesión

Es la primera etapa y por donde entra todo el mundo. Después, para asentar los cambios, se continúa con el Pack Mensual.

Los precios en dólares son orientativos. El cobro se hace en euros y la conversión la aplica tu banco.

Dudas frecuentes

Lo que me preguntan antes de reservar

No sé si esto es para mí, ¿cómo lo averiguo?

Reservando la llamada de 15 minutos, que es gratis. Me cuentas tu situación, te cuento cómo trabajo y salimos sabiendo si encajamos. Si veo que lo que necesitas no es lo que yo hago, te lo digo ahí mismo.

¿Esto es una dieta estricta?

No trabajo con dietas cerradas. Trabajo con el principio 90/10: lo que cuenta es lo que haces la mayoría de los días. Quiero que puedas comer fuera, ir a un cumpleaños y seguir haciendo tu vida.

¿Necesito tener un diagnóstico?

No. Muchas de las personas que llegan a consulta están en el limbo: síntomas reales, analíticas normales y ninguna etiqueta. Ese punto de partida vale igual que cualquier otro.

Ya lo he intentado todo, ¿por qué esto iba a ser distinto?

Porque lo más probable es que lo intentaras con diez cambios a la vez. Aquí salimos con tres, elegidas por impacto y por lo poco que te van a costar sostener. Y si comprometerte a dos meses sin conocerme te frena, empieza por la llamada de 15 minutos: es gratis y ahí lo vemos.

¿Por qué dos meses y no una sesión suelta?

Porque en una sesión suelta te llevas un plan, pero nadie ve qué pasa con él. Y lo que de verdad cambia las cosas es corregir sobre la marcha: lo que en tu caso se sostiene, lo que se te atraganta y lo que hay que mover. Dos meses es lo mínimo para que eso ocurra sin agobios.

¿Hay alguna opción para empezar por mi cuenta?

Sí. Vuelve a tu Ritmo es un programa de cuatro semanas en el que recibes cada semana tu planificación según tu perfil, sin consultas individuales. Si tienes una enfermedad autoinmune o lo que más te pesa es el dolor, te recomiendo empezar por el Pack Inicial, porque ahí puedo ajustar el plan a tu caso. Abre próximamente.

¿Puedo hacerlo si estoy en tratamiento médico?

Sí, y es lo más habitual en consulta. Tu tratamiento lo lleva tu médico y no se toca. Lo que hacemos es trabajar la alimentación y los hábitos como complemento, porque la evidencia sugiere que influyen en cómo te encuentras en el día a día.

¿Qué pasa después del Pack Inicial?

Después del Pack Inicial viene el Pack Mensual, con dos citas de 35 minutos al mes por 80€ y sin permanencia. Los dos primeros meses sirven para construir la base y ver qué se sostiene en tu día a día. Los siguientes, para que esos cambios se asienten. La idea es que al terminar sepas manejarte por tu cuenta.

Vivo fuera de España, ¿puedo hacerlo igual?

Sí. Todo es online, así que puedes estar en Perú, en México, en Chile o donde sea. Los planes se escriben con lo que encuentras en tu mercado y no con lo que hay en el mío, y la hora la cuadramos entre las dos agendas.

¿Voy a bajar de peso con esto?

Es algo que me plantean muchas personas, y es normal. Empezamos por lo que te hace sentir mal, como la hinchazón, las digestiones o el descanso, y cuando eso se ordena muchas veces el peso también se ajusta. Si es un objetivo para ti, lo tenemos en cuenta en tu planificación. Lo que no hago es prometerte una cifra.

¿Cuándo voy a notar algo?

Depende de cada persona, pero en mi experiencia, a las dos semanas normalmente ya se nota algún progreso. Y desde la primera sesión sales con algo concreto que hacer esa misma semana.

Empecemos por ordenar el caos

Reserva una llamada de 15 minutos, me cuentas qué te está pasando y vemos cuál es tu primer paso.

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